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蒲菜是一种食药两用的食材类型，可以有治疗疾病的作用，而且还可以补充各种的营养物质，对于促进食欲有好处，蒲菜含有的维生素和胡萝卜素比较多，可以有清热解毒利尿的作用，你知道蒲菜的食疗功效吗，来看看这些介绍吧。
蒲菜是会含有维生素1和维生素2的哦，胡罗卜素和维生素e也是很多的，所以孕妇是可以的吃。
蒲菜不仅是美味佳蔬，而且是食疗良药。其味甘性凉，能清热利水、凉血。祖国医学认为，蒲菜主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘，胃脘灼痛等症。久食有轻身耐老、固齿明目聪耳之功;生吃有止消渴、补中气、和血脉之效。蒲菜可以有缓解肠胃不适的作用，对于缓解便秘的情况有改善的作用，而且还可以有通乳的作用，对于缓解肠胃不适有好处，而且还可以清热解毒凉血。
蒲菜可以有治疗疾病的作用，而且蒲菜的根和叶子都可以入药，具有清热解毒的效果，同时也可以有缓解肺热咳嗽咳血的情况，对于止泻也有好处。
食疗应用
热毒下痢：蒲根60克、粟米60克，水煎服，每日两次。
肺热衄血：蒲黄(系蒲菜上之黄粉)、青黛各3克，新汲水服之。
吐血唾血：蒲黄末60克，每日温酒或凉开水送服9克。
小便出血：蒲黄末每服1.5克，生地黄汁调下。
关节疼痛：蒲黄250克、熟附子30克研末，每次服3克，凉开水送服，一日一次。
蒲菜是什么菜呢，有什么样的营养食疗功效呢，介绍的这些关于蒲菜的内容，大家都知道了吧，可以促进食欲，还可以清热解毒，对于缓解肺热咳嗽或者是关节疼痛都有好处，可以有食用药用的功效哦，大家可以利用起来，对健康是有好处的呢。
蒲菜是什么呢，是一种植物，是一种可以吃的食材，也是一种营养丰富的蔬菜之一，它含有人体所需的氨基酸和矿物质，而且食用的方式也是有很多的，比如说炒着吃，煮着吃等等，你知道蒲菜的营养价值以及烹饪的方法吗，来看看这些具体的介绍吧。
蒲菜为香蒲科植物香蒲TyphalatifoliaL.嫩的假茎。又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎。贵州俗称水蜡烛，因为该植物生长于沼泽地、植物花絮形似蜡烛故而称之为水蜡烛。
每100克蒲菜嫩茎中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物2克，膳食纤维4克，维生素C6毫克，钙53毫克，磷24毫克。此外，还含有维生素B1，维生素B2，维生素E，胡萝卜素及谷氨酸等18种氨基酸。蒲菜不仅是美味佳蔬，而且是食疗良药。其味甘性凉，能清热利血、凉血。蒲菜可以有清热凉血的作用，对于补充人体所需的氨基酸和矿物质有一定的好处，还可以补充人体所需的维生素哦。
烹制蒲莱最宜扒、烧、烩，也可用炒、熬。氽、煮等法。炒蒲莱应旺火速成，保持脆嫩;做汤则应汤沸后再放蒲莱。它既可单独成菜如奶汤蒲菜、清汤蒲菜，又可与其他原料合烹，如鸡粥蒲菜、升泽蒲菜等。蒲菜可以有很多的食用方法，不仅可以促进食欲，促进新陈代谢，而且还可以有补充微量元素的作用和效果哦。
蒲菜的营养价值以及烹饪的方法，介绍了一些相关的内容了，蒲菜好处有很多的哦，可以有凉血的作用，对于去火清热解毒有一定的好处，适合夏季食用，可以炒着吃，做汤，可以有预防大便干燥的作用和效果，不妨经常吃吧。
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