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俄式格瓦斯和秋林格瓦斯的区别是味道不同，俄式格瓦斯是用发酵饮料，外表呈琥珀色，跟啤酒液的颜色有几分相似之处，不过酒精含量较低，通常只有1%左右，味道发酸。而秋林格瓦斯从中国的东北地区流入大陆，有很久的历史，秋林格瓦斯是以各种面包为原料，在一系列例如切片、晾干、打碎、糖化,发酵等的程序后，而制成的健康饮品，具有消食健脾的功能。味道上秋林格瓦斯地道一些，浓郁一些，没有酸味。以上就是俄式格瓦斯和秋林格瓦斯的区别。
格瓦斯属于面包发酵饮料。
格瓦斯又称克瓦斯，早先源于各国，是通过干面包发酵而成，和酿酒的工艺差不多，但是里面含有的酒精度数是较低的，味道上有麦子的香气和酒发酵的香味。格瓦斯虽不属于碳酸饮料，但是很多人会误认为是碳酸饮料，因为很有较多的气泡，颜色大多和啤酒相同，呈现味焦**，还有乳白的泡沫，也可以说是酒精含量很低的酒饮料。
由于其酒精含量只有1%左右，所以儿童也可以饮用，是很受大众欢迎的软饮料。另外，在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。该饮料后传入我国哈尔滨，吉林，新疆的伊犁，塔城，乌鲁木齐等地区。
格瓦斯的品牌推荐
1、秋林格瓦斯
秋林品牌的格瓦斯也是比较好喝的，是纯正的俄罗斯风味，饮用后有一种面包的香味，制作配料有果葡萄浆、柠檬酸，可以给人体提供能量，保持身体活力，是很不错的一款格瓦斯饮料。
2、闷倒象冰疆格瓦斯
闷倒象冰疆格瓦斯是由新疆天然蜂蜜发酵制成的，所以饮用起来会有一股甜甜的味道，而且气泡很足，喝完之后会感到非常清爽愉悦。提醒一下，放在冰箱里冰镇之后会更好喝。
3、天山百花新疆格瓦斯
天山百花新疆格瓦斯的配料里含有蜂蜜和麦芽，所以也叫蜂蜜味的啤酒，其口感十分清爽，在夏天时可以冰镇之后再喝，非常沁爽。天山百花新疆卡瓦斯饮品中还含有很多糖分，而且它酒精度数很低，不容易出现醉酒的情况。
以上内容参考百度百科-秋林格瓦斯
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